Ecco cosa imparerai leggendo questo libro:
I DISTURBI LEGATI AL GLUTINE
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Perché il glutine è l’unico fattore scatenante della celiachia.
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L’importanza di osservare i sintomi clinici per una corretta diagnosi di celiachia.
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I 3 disturbi legati al glutine.
COME AFFRONTARE LA DIAGNOSI E LA DIETA
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Perché è fondamentale iniziare la dieta senza glutine solo dopo aver completato il percorso di diagnosi.
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Come trasformare la dieta senza glutine in automatismo.
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Come seguire una dieta gluten free con l’aiuto di un buon dietologo.
DOVE SI TROVA IL GLUTINE
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L’importanza di leggere bene un’etichetta prima di acquistare un prodotto.
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Le caratteristiche che deve avere un prodotto per essere gluten free.
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Quali sono gli alimenti portatori di glutine.
COME ABITUARSI CREATIVAMENTE ALLA DIETA
COME MANGIARE GLUTEN FREE AL RISTORANTE
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L’importanza di comunicare anticipatamente le tue restrizioni alimentari al cuoco del ristorante dove andrai a mangiare.
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Perché portare con te un elenco di alimenti consentiti per la tua alimentazione è necessario prima di chiedere qualsiasi cibo.
