Ecco cosa imparerai leggendo questo libro:
COME TROVARE IL TUO MERCATO IDEALE
- Come trovare il tuo mercato ideale senza sprecare energie, tempo e denaro.
- Come scegliere la migliore strategia di produzione da adottare in base alle tue esigenze e al tuo obiettivo.
- Il segreto per capire i gusti e le tendenze del tuo consumatore ideale.
COME SCEGLIERE LE ATTREZZATURE RISPARMIANDO
- Il segreto per trovare attrezzature professionali a prezzi ridotti senza rivolgerti a negozi specializzati.
- Perché i il rifrattometro e il banco multifunzione sono strumenti indispensabili per chi vuole creare una confettura di qualità.
- Come porre attenzione alla scelta dei vasetti e delle capsule da utilizzare per contenere le tue confetture.
COME PROCURARTI GLI INGREDIENTI AL MIGLIOR PREZZO
- Perché la fantasia e gli ingredienti di buona qualità sono alla base di un prodotto innovativo e diverso da tutti gli altri.
- Il segreto per trovare frutta di qualità a basso costo anche se non sei in grado di produrla da solo.
- Perché gli aromi naturali e le spezie sono in grado di trasformare una semplice confettura in qualcosa di speciale.
COME PREPARARE UNA CONFETTURA 10 E LODE
- Come creare un prodotto innovativo attraverso l’abbinamento di due frutti diversi.
- Il segreto per sterilizzare i vasetti di vetro e le capsule senza l’utilizzo del metodo classico della bollitura.
- Come pastorizzare efficacemente attraverso una tecnica poco conosciuta in Italia.
QUELLO CHE NEMMENO GLI ESPERTI SANNO
- Come creare una confettura che può contenere oltre il 100% di frutta.
- Le due caratteristiche da mettere bene in evidenza per distinguere il tuo prodotto da quello di tutti gli altri.
- La pectina: cos’è, a cosa serve e perché è fondamentale per diminuire la quantità di zuccheri della tua confettura.
